NGUYÊN TẮC DINH DƯỠNG CHO BỆNH TIỂU ĐƯỜNG

Một chế độ dinh dưỡng cho bệnh tiểu đường là điều rất cần thiết, nếu bạn không nắm được những nguyên tắc này, bệnh nhân sẽ rơi vào tình trạng đường huyết tăng cao, hoặc xuống quá thấp. Vì vậy, bạn cần phải cân bằng trong các bữa ăn, sau đây là những nguyên tắc dinh dưỡng dành cho bệnh nhân tiểu đường, mời bạn cùng tham khảo.

Chia đều bữa ăn và đa dạng thực phẩm trong thực đơn

Đối với bệnh nhân tiểu đường cần chia thức ăn thành các bữa ăn đều nhau, để chống tăng đường huyết quá mức và chống hạ đường huyết khi đói, nhất là ở bệnh nhân dùng thuốc hạ đường huyết.

Nên ăn trung bình 3 bữa/ngày với lượng tinh bột tương đương, tránh ăn quá ít vào bữa sáng nhưng ăn quá nhiều vào buổi tối. Ngoài ra, tùy vào nhu cầu dinh dưỡng của từng người và hoạt động thể lực bổ sung, có thể ăn nhẹ thêm vào khoảng cách giữa các bữa ăn chính.

Ngoài ra, để duy trì sức khỏe thì người bệnh nên tránh bị thiếu dinh dưỡng, do ăn uống quá kiêng khem. Trên thực tế có một số bệnh nhân khi bị tiểu đường rất sợ ăn, kiêng khem nhiều và không dám ăn nhiều loại thực phẩm, lâu dài sẽ làm cho cơ thể thiếu các chất dinh dưỡng và ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe cũng như chất lượng cuộc sống

Không được bỏ bữa sáng

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày, đặc biệt đối với người bệnh tiểu đường. Một buổi sáng lành mạnh có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng và giữ ổn định đường huyết.

Vào buổi sáng, lượng đường của người bệnh thường cao, tuy nhiên người bệnh cũng không nên bỏ bữa sáng. Bởi vào buổi sáng, dạ dày trống rỗng, làm tăng nguy cơ béo phì và đề kháng Insulin, vì thế dùng bữa sáng giúp kiểm soát lượng carbonhydrate trong ngày, tránh được tình trạng ăn quá mức vào các bữa còn lại.

Một số thực phẩm nên dùng vào bữa sáng bao gồm các tinh bột như: gạo lứt, yến mạch, thực phẩm giàu canxi như sữa hay sữa chua không béo.

Bổ sung các thành phần quan trọng cho cơ thể

Chất Magie giữ một vai trò thiết yếu trong việc cắt đoạn carbohydrate. Hầu hết những người bị bệnh đái tháo đường type 2 đều có chỉ số Magie trong cơ thể thấp. Trong các trườngg hợp này thì khuyến cáo của các bác sĩ là dùng viên uống bổ sung Magie. Magie trong tự nhiên có nhiều trong các loại trong các loại thực phẩm như: Đậu hủ, rau chân vịt, hạt dẻ, bông cải xanh, yến mạch, hạt điều, hạt bí ngô…

Mỗi ngày các chuyên gia khuyên nạp khoảng 310 – 420 magie cho người lớn, tùy vào tuổi và giới tính nên hãy cố gắng ăn một loại thực phẩm nói trên trong một bữa ăn hàng ngày.

Chất xơ rất quan trọng trong chế độ dinh dưỡng cho người mắc bệnh tiểu đường nói chung vì chất xơ cần nhiều thời gian để tiêu hóa, làm giảm cholesterol trong máu, giảm nguy cơ tim mạch. Bạn có thể bổ sung chất xơ từ các loại thực phẩm như các loại đậu, các loại hạt, khoai lang, gạo lứt, ngũ cốc…

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn 5 phần rau và trái cây đa dạng hằng ngày để đảm bảo đủ các chất xơ và vitamin. Đối với người tiểu đường, hãy ăn rau củ, rau xanh nhiều hơn các loại trái cây , trái cây chỉ nên ăn khoảng 150 – 200gr/tuần.

Dinh dưỡng cho bệnh tiểu đường

• Người bệnh tiểu đường cần chủ động nâng cao kiến thức về dinh dưỡng và chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Dưới đây là gợi ý thực phẩm trong các nhóm cung cấp dinh dưỡng.
• Cung cấp glucid: gạo tẻ, gạo lứt, khoai củ tươi ( khoai sọ, khoai môn, sắn ) hạn chế ăn khoai tây, bánh mì…
• Cung cấp protein: Các loại thịt nạt, cá, ăn đạm thực vật thường xuyên hơn như đậu phụ, có thể dùng sữa đậu nành không đường, sữa tách bơ không đường.
• Cung cấp lipid: Nên dùng dầu thực vật như dầu vừng, lạc, đậu nành,…không dùng mỡ, bơ, không ăn các loại lòng, phủ tạng.
• Cung cấp vitamin và khoáng: các loại rau, củ, quả tươi, hạn chế ăn những quả ngọt như: Chuối, mít, na, thanh long, chôm chôm… Không ăn hoa quả dồn vào một bữa mà nên chia làm 2 – 3 lần/ngày.

Một lời khuyên quan trọng cho người mắc bệnh tiểu đường, đây là căn bệnh sẽ theo bạn suốt cả đời, chúng ta chỉ có thể chọn cách phòng ngừa đường huyết tăng cao và ngừa những biến chứng mà bệnh gây ra. Do đó  bạn cần biết một chế độ dinh dưỡng khoa học và luyện tập hợp lý để luôn chủ động trước những rủi ro bệnh tật có thể xảy đến với bản thân và gia đình.

Hi vọng thông tin trên sẽ là một thông tin hữu ích dành cho bạn, nếu bạn vẫn còn thắc mắc hãy để lại câu hỏi, hoặc gọi vào số hotline bên dưới, chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc cho bạn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Công Ty Cổ Phần NESFACO
• Địa chỉ:Tòa Nhà Gic, 228B Bạch Đằng, Phường 24, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
• Hotline:0866.626.768 – 0911.934.131
• Website:Nesfaco.com
• Email:info@nesfaco.com

Từ khóa tìm kiếm:

Dinh dưỡng cho bệnh tiểu đường

Dinh dưỡng cho bệnh tiểu đường type 2

Dinh dưỡng cho bệnh tiểu đường giai đoạn đầu

Dinh dưỡng cho bệnh tiểu đường người già