BÀI 82: 5 LOẠI TRÁI DÀNH CHO BỆNH NHÂN TIỂU ĐƯỜNG, ỔN ĐỊNH ĐƯỜNG HUYẾT

BÀI 82: 5 LOẠI TRÁI DÀNH CHO BỆNH NHÂN TIỂU ĐƯỜNG, ỔN ĐỊNH ĐƯỜNG HUYẾT

Bạn thân mến,

Đa số trái cây đều có đường, vì thế bệnh nhân tiểu đường phải kiêng khem đủ thứ, thậm chí còn “nhịn” trái cây vì sợ ăn vào bệnh càng thêm nặng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một loại trái cây được xem là tốt cho người bệnh tiểu đường khi chúng đáp ứng được các tiêu chí: Giàu chất xơ hòa tan, giàu vitamin và chứa nhiều chất chống oxy hóa. 

Nên ăn hoa quả gì để đường huyết không tăng?
Nên ăn hoa quả gì để đường huyết không tăng?

Sau đây là danh sách những trái cây dù có đường nhưng lại không gây hại, người bệnh tiểu đường yên tâm sử dụng.

Dâu Tây

Dâu Tây là một nguồn chất chống oxy hóa tốt, đã được chứng minh là có lợi cho lượng đường trong máu vì chúng có thể ngăn ngừa stress oxy hóa. Các nghiên cứu đã chỉ ra mức độ căng thẳng oxy hóa mãn tính ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Dâu Tây chứa Kali, mangan, magie, vitamin C

Ngoài ra, trong Dâu Tây có chứa lượng chất xơ, kali, mangan, magie, vitamin C… đồng thời có khả năng kiểm soát đường máu, giảm mỡ máu và hạ huyết áp.

Bưởi

Trong nước Bưởi có thành phần tựa như insulin, giúp hạ đường huyết, có tác dụng hỗ trợ đối với bệnh nhân đái tháo đường, cao huyết áp. Vỏ chứa tinh dầu giúp kháng viêm, làm giãn mạch. Kiểm chứng thực tế cho thấy ăn bưởi đều đặn sẽ giúp giảm cân và phòng chống được đái tháo đường. Đó là nhờ naringenin, một chất chống oxy hóa có trong Bưởi có thể giúp gan đốt cháy lượng mỡ dư thừa, đồng thời giúp cải thiện quá trình kiểm soát lượng đường trong máu. 

Nước Bưởi có thành phần tựa như insulin

Tuy bơ là loại quả giàu chất béo và calo nhưng chất béo trong quả Bơ là chất béo không no đơn giúp làm tăng cholesterol tốt đồng thời làm giảm cholesterol xấu, ngoài ra Bơ là loại trái cây có lượng carbohydrate thấp. Nhiều nghiên cứu đăng lên tạp chí dinh dưỡng gần đây đã đánh giá hiệu quả của việc thêm một nửa quả Bơ vào bữa trưa tiêu chuẩn của người khỏe mạnh và người thừa cân. Họ phát hiện ra rằng Bơ không ảnh hưởng đáng kể đến lượng đường trong máu. 

Bơ là loại quả giàu chất béo và calo

Điều này khiến Bơ trở thành 1 lựa chọn tốt cho người tiểu đường, mặc dù chúng có lượng cabohydrate thấp nhưng chúng có lượng chất xơ cao. Nhiều loại thực phẩm giàu chất xơ khác vẫn có thể khiến lượng đường trong máu tăng lên.

Ổi

Ổi là một sự lựa chọn tuyệt vời cho người tiểu đường vì ổi có lượng đường và chỉ số hấp thu ở mức thấp, mà bên cạnh đó ổi còn rất giàu chất xơ và các chất chống oxy hóa cần thiết giúp cơ thể chúng ta có thể giảm mỡ máu.

Điều Đặc biệt hơn, loại quả ổi có lượng vitamin C cao gấp 4 lần so với lượng vitamin C có trong quả cam. Mỗi tuần một bệnh nhân bị tiểu đường có thể ăn tối đa 100g ổi. Tuy nhiên, bệnh nhân trước khi ăn ổi nên gọt bỏ vỏ ổi để có thể giảm lượng đường trong quả ổi từ 91% còn cả vỏ xuống còn 27% khi gọt hết vỏ.

Táo

Táo có chứa đường, nhưng phần lớn đường có trong táo là fructose. Fructose có trong các loại trái cây ảnh hưởng rất ít đến lượng đường trong máu. Ngoài ra, trong táo có chứa chất xơ – tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường. Điều này có nghĩa là đường đi vào máu từ từ và không làm tăng đột ngột lượng đường trong máu. Hơn nữa, polyphenol, là hợp chất thực vật có trong táo, cũng có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa carbs và làm giảm lượng đường trong máu. 

Táo có chứa chất xơ – tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường

Lưu ý cách ăn trái cây để đường huyết không tăng đột ngột

  • Hạn chế ăn trái cây khô, đóng hộp, bởi lượng đường trong trái cây đã bị cô đặc.
  • Với những loại trái cây dễ tăng đường huyết, hoặc bạn ăn lần đầu tiên, nên đo đường máu trước ăn và sau ăn 2 giờ. Nếu có biểu hiện đường huyết tăng, nên giảm lượng hoa quả của bữa đó xuống.
  • Trong một ngày không nên ăn nhiều bữa trái cây, mà chỉ nên ăn tối đa 1 lần vào các bữa phụ.
  • Lượng trái cây ăn mỗi lần ăn không nên quá 100 gam hoặc chỉ nằm gọn trong lòng bàn tay.

Trên đây, là những thông tin hữu ích dành cho bệnh nhân tiểu đường để biết cách chọn loại trái cây phù hợp, không làm tăng đường huyết khi sử dụng. Hãy gọi vào số hotline bên dưới hoặc để lại thông tin chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc cho bạn.

CÔNG TY CỔ PHẦN NESFACO

Hotline: 0914 915 028

Youtube: THẢO DƯỢC NESFACO

Website: https://www.nesfaco.com

Email: info@nesfaco.com

About CATIPLUS

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button