BÀI 89: MÓN ĂN CHO NGƯỜI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG KÈM CHỨNG NHIỄM MỠ VÀ XƠ GAN

BÀI 89: MÓN ĂN CHO NGƯỜI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG KÈM CHỨNG NHIỄM MỠ VÀ XƠ GAN

Chào bạn,

Theo nghiên cứu cho rằng tiểu đường kèm gan nhiễm mỡ là nguyên nhân gây bệnh xơ gan. Tỷ lệ phát bệnh kèm theo gan nhiễm mỡ ở người bệnh tiểu đường khá cao, nhất là những người béo phì lớn tuổi. Gan nhiễm mỡ là khi lượng mỡ trong gan chiếm 5% tổng lượng lá gan. Tình trạng nhiễm mỡ nặng sẽ dẫn đến suy giảm chức năng gan, xơ gan.

Gan nhiễm mỡ được hiểu đơn giản là có quá nhiều chất béo trong gan.

Nhiều bệnh nhân khá xem thường gan nhiễm mỡ khi cho rằng gan nhiễm mỡ không hại gì và cũng không cần điều trị, thế nhưng đó là một quan niệm sai lệch. Gan nhẹ cũng có thể gây nên những nguy hiểm nhất định, bệnh với diễn biến âm thầm khiến bệnh nhân dần thích nghi và dễ bỏ qua, lâu dần sẽ khiến lượng mỡ trong gan tích tụ ngày càng nhiều, gây suy giảm chức năng gan. Nếu không kịp thời xét nghiệm nhận biết hay lư là trong điều trị đều có thể gây nên nhiều hậu quả trầm trọng dẫn đến viêm gan, xơ gan hay thậm chí là ung thư gan.

Làm gì để ngăn tiểu đường biến chứng xơ gan?

Chìa khóa đầu tiên để phòng ngừa biến chứng gan của bệnh tiểu đường là kiểm soát cân nặng và đường huyết. Cân nặng càng khỏe mạnh, lượng đường trong máu càng ổn định thì chức năng gan càng tốt.

Sử dụng các chất chống oxy hóa cũng là một giải pháp mang lại hiệu quả cao, giúp bạn chống ại quá trình oxy hóa gây tổn thương gan. Trong các hoạt chất đang được ứng dụng để phòng ngừa biến chứng tiểu đường, Apha lipoic acid, chiết xuất nhàu, câu kỷ tử là 3 cái tên nổi bật nhất. Nhờ khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, bộ 3 này giúp gan khỏi tác hại của tiểu đường, đồng thời giảm mức độ nghiêm trọng của biến chứng gan.

Nguyên nhân dẫn đến xơ gan

Ngoài ra, bạn có thể áp dụng thêm các phương pháp dưới đây:

  • Hạn chế chất bột đường, dầu thực vật đã qua chiên rán: chất bột đường dễ làm đường huyết của bạn vượt mức cho phép và gián tiếp làm nặng thêm tình trạng kháng insulin. Trong khi đó, dầu thực vật đã qua chiên rán chứa nhiều chất béo chuyển hóa làm tăng lượng cholesterol trong cơ thể.
  • Tăng lượng rau trong mỗi bữa ăn: Gan của bạn rất cần các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Những chất này được tìm thấy chủ yếu trong rau xanh. Lý tưởng nhất, bạn nên ăn 7 phần rau mỗi ngày.
  • Hạn chế uống rượu: Nếu bạn thừa cân và có gan nhiễm mỡ, rượu sẽ làm tăng tốc độ tiến triển của bệnh và khiến bạn đến gần hơn vs xơ gan.
  • Luyện tập thể dục đều đặn: Tập thể dục giúp cơ thể đốt cháy chất béo ở tất cả các cơ quan, trong đó có gan. Mỗi ngày bạn nên dành 30 phút để tham gia 1 hoạt động thể chất bất kì.
  • Đường huyết cao có thể làm suy giảm chức năng gan. Ngược lại, các bệnh lý về gan cũng làm trầm trọng hơn tình trạng tăng đường huyết. Do đó, ngay từ khi được chẩn đoán, bạn cần có giải pháp phòng ngừa biến chứng gan của bệnh tiểu đường.

Một số món ăn gợi ý cho người bệnh tiểu đường kèm xơ gan:

1.Canh rong biển giá đậu

Nguyên liệu:

  • Giá đậu : 200g
  • Rong biển: 100g
  • Hành
  • Muối, bột ngọt

Cách làm:

  • Giá bỏ rễ, rửa sạch
  • Rong biển rửa sạch, cắt sợi
  • Hành lá rửa sạch, cắt đoạn
  • Đun sôi một lượng nước đủ dùng, bỏ rong biển vào, nấu 10 phút rồi bỏ giá vào, nấu sôi
  • Nêm muối và bột ngọt
  • Mỗi ngày dùng 1 lần

Công dụng: Món ăn này giúp khử phong thấp, giảm mỡ trong máu, hạ huyết áp.

Canh rong biển giá đậu tốt với bệnh nhân tiểu đường

2.Canh cải bẹ trắng, rong biển

Nguyên liệu:

  • Cải bẹ trắng: 200g
  • Rong biển: 50g
  • Muối, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm:

  • Cải bẹ rửa sạch, cắt khúc
  • Rong biển rửa sạch, cắt đoạn hoặc xé sợi
  • Đun sôi một lượng nước đủ dùng, bỏ rong biển vào nấu
  • Sau đó bỏ thêm cải vào, nấu chín, nêm muối và bột ngọt vừa ăn
  • Mỗi ngày ăn 1 lần.

Công dụng: Bổ âm, bổ thận, giảm mỡ máu, hạ huyết áp.

Rong biển tốt cho bệnh nhân tiểu đường kèm gan nhiễm mỡ, xơ gan

Hi vọng những thông tin trên có ích cho bạn, nếu bạn vẫn còn đang thắc mắc hãy liên hệ số Hotline dưới đây, hoặc để lại thông tin, chúng tôi sẽ giải đáp những thắc mắc của bạn.

CÔNG TY CỔ PHẦN NESFACO

Hotline: 0914 915 028

Youtube: THẢO DƯỢC NESFACO

Website: https://www.nesfaco.com

Email: info@nesfaco.com

About CATIPLUS

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button