Hạ huyết áp bằng khoai tây tím hiệu quả hay không?

Ngày nay, để phòng chống và cải thiện căn bệnh cao huyết áp, chúng ta có thể áp dụng khá nhiều phương pháp khác nhau chứ không chỉ phụ thuộc vào sử dụng dược phẩm. Trong đó, thực phẩm đóng vai trò quan trọng, cung cấp đúng những dưỡng chất cần thiết giúp cơ thể mau chóng cải thiện được bệnh. Cùng NESFACO tìm hiểu ngay về cách hạ huyết áp bằng khoai tây tím cũng như những lợi ích bất ngờ từ loại thực phẩm này trong nội dung bài viết sau.

Tại sao nên hạ huyết áp bằng khoai tây tím?

Khoai tây tím có ích như thế nào?

Tại sao nên hạ huyết áp bằng khoai tây tím?
Ăn khoai tây tím liên tục 30 ngày giảm huyết áp hiệu quả

Tạp chí Hoá học thực phẩm và nông nghiệp- Journal of Agricultural and Food Chemistry đã từng đưa ra công bố rằng khoai tây tím có tác dụng tích cực đối với bệnh cao huyết áp. Cụ thể, tuy chứa nhiều calo không thua kém khoai tây vàng và trắng nhưng khoai tây tím bất ngờ không gây tăng cân dù sử dụng trong 2 khẩu phần ăn hàng ngày.

Trái lại, nếu kiên trì thực hiện chế độ ăn bao gồm loại thực phẩm này liên tục 1 tháng chắc chắn sẽ làm giảm huyết áp rõ rệt ở những người mắc chứng cao huyết áp. Như vậy, nếu bạn đang muốn cải thiện tình trạng huyết áp, có thể sử dụng khoai tây tím để bữa ăn hàng ngày thêm phong phú và có lợi.

Thực phẩm dinh dưỡng tương tự khoai tây tím

Khoai tây tím mang đến nhiều lợi ích nhưng thật khó để chỉ ăn duy nhất một loại thực phẩm là khoai tây tím trong vòng một tháng. Thay vào đó, người bệnh nên phối hợp hoặc thay thế bằng một số gợi ý như sau: súp lơ xanh, rau bina, mầm cải, khoai tây trắng, khoai tây đỏ. Đây là những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tương tự khoai tây tím và đều mang đến lợi ích nhất định cho bệnh cao huyết áp.

Tác dụng của khoai tây tím với bệnh cao huyết áp

Màu sắc của khoai là cách lý giải tại sao nó có khả năng hạ huyết áp trong khi khoai tây trắng và vàng không làm được. Theo các nhà nghiên cứu, những loại rau củ hay trái cây có màu tím sẽ hàm chứa lượng sắc tố thực vật có ích nhiều hơn bình thường. Một số thành phần hay gặp bao gồm: anthocyanins, carotenoids, và axit phenolic,…có tính chống oxy hóa cao.

Khoai tây tím chứa axit Chlorogenic

Khoai tây tím chứa thành phần chất chống oxy hóa cao

Trong đó, tác động trực tiếp đến bệnh cao huyết áp là lượng lớn axit Chlorogenic. Chính axit Chlorogenic giúp cải thiện tình trạng huyết áp cao, tăng cường sức khỏe mạch máu đồng thời giảm độ cứng thành mạch máu. Chính tác động này góp phần làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, ngăn chặn bệnh cao huyết áp hiệu quả. Ăn khoai tây tím còn phòng chống được tình trạng đột quỵ, bệnh lý liên quan đến tim mạch hoặc viêm mạn tính.

THAM KHẢO THÊM BÀI VIẾT

Khoai tây tím giàu Kali

Không dừng lại ở đó, việc ăn khoai tây còn bổ sung cho cơ thể một lượng lớn vitamin C và Kali, chất xơ (khi ăn vả vỏ),…Lượng kali dồi dào giúp làm giảm áp lực lên thành động mạch giúp kích thích quá trình đào thải ion Natri chứa trong máu, từ đó làm ổn định huyết áp, tránh tổn thương thành động mạch. Ngoài ra, ăn khoai tây tím còn góp phần ổn định đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Cách chế biến để hạ huyết áp bằng khoai tây tím

Chỉ nên luộc hoặc nướng khoai

Để bảo tồn phần lớn các thành phần có lợi trong khoai tây tím người sử dụng tốt hơn hết chỉ nên luộc hoặc nướng khoai bằng lò vi sóng. Đúng vậy, ăn 2 lần mỗi ngày món ăn này trong vòng 30 ngày sẽ giúp bạn giảm từ 3% đến 4% chỉ số huyết áp mà vẫn duy trì tốt tình trạng cân nặng hiện tại. Chắc chắn nhiều người cho rằng điều này khó tin bởi khoai vốn là một trong những loại rau củ chứa nhiều calo.

Tránh chiên, xào khoai

Để hạ huyết áp bằng khoai tây tím nên luộc hoặc nướng

Tuy nhiên, nhiều thử nghiệm đã chứng minh được rằng, khoai tây tím chỉ mất đi phần lớn tác dụng khi được chế biến bằng phương pháp chiên rán nhiều bơ, dầu mỡ hoặc phô mai. Chính nhiệt độ cao và dầu mỡ khiến giá trị dinh dưỡng của khoai bị phá hủy đồng thời tạo thêm cho cơ thể một lượng cholesterol xấu.

Trong khi đó, mỗi củ khoai tây thông thường chỉ có khoảng 110 calo cùng thành phần phytochemical và vitamin. Nói cách khác, người cao huyết áp chỉ nên ăn khoai tây tím được nướng hoặc luộc thay vì chiên rán hoặc kết hợp thực phẩm nhiều dầu mỡ.

Kết luận

Nói chung, hạ huyết áp bằng khoai tây tím là giải pháp mang đến hiệu quả cao và khá đơn giản để áp dụng trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, chỉ nên ăn với một lượng vừa phải (2 khẩu phần mỗi ngày) hoặc áp dụng các phương pháp chế biến nhiều dầu mỡ, chất béo. Bên cạnh khoai tây tím, người dùng cũng có thể thay thế bằng những loại rau có tác dụng tương tự hoặc sử dụng sản phẩm cải thiện cao huyết áp hoàn toàn từ thành phần thiên nhiên như APHARIN.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

  • Công Ty Cổ Phần NESFACO
  • Địa chỉ:Tòa nhà GIC, Lầu 1, 228B Bạch Đằng, P.24, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
  • Hotline:093 878 6025 – 1900 633 004
  • Website:Nesfaco.com
  • Email:info@nesfaco.com

About Bác sĩ Quang Tiến

Chào các bạn, tôi là Trần Quang Tiến - bác sĩ chuyên khoa cấp I - khoa y học cổ truyền. Tôi đã có hơn 10 năm nghiên cứu các loại thảo dược để hỗ trợ trị bệnh cao huyết áp, tiểu đường, tai biến mạch máu não...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Call Now Button