TIỂU ĐƯỜNG ĂN BÚN, MIẾN, MÌ TÔM ĐƯỢC KHÔNG?

TIỂU ĐƯỜNG ĂN BÚN, MIẾN, MÌ TÔM ĐƯỢC KHÔNG?

Chào bạn,

Khi cuộc sống dần hiện đại, tiện nghi thì bữa ăn hằng ngày cũng trở nên đơn giản, nhanh gọn… Thay vào đó là những bận rộn công việc, mối lo toan cơm, áo, gạo tiền. Những thực phẩm như bún, miến, mì tôm thay cho bữa cơm chính, nhưng đối với người tiểu đường, những thực phẩm này liệu có thay cho bữa cơm chính được không? Và có tốt cho đường huyết, bạn hãy theo dõi câu trả lời từ chuyên gia của chúng tôi qua bài viết sau.

tiểu đường ăn bún

Cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày

Người bệnh tiểu đường có ăn được bún không?

Người bệnh tiểu đường có thể dùng bún làm thực phẩm chế biến các món bún khác nhau giúp bữa ăn bớt nhàm chán.

Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường ăn bún cần phải hết sức chú ý, bún có chứa hàm lượng cao carbohydrate hay còn gọi là đường đơn. Dù chúng cung cấp năng lượng cho hoạt động thiết yếu, nhưng nếu nạp quá nhiều vào cơ thể sẽ có hại.

Hơn nữa, những sợi bún trắng ngon mắt mà chúng ta vẫn thường nhìn thấy là kết quả của quá trình sản xuất dùng không ít các loại phụ gia như:

Hàn the có trong bún nếu tích trữ nhiều khiến hệ tiêu hóa nhiễm độc, người bệnh thường nôn, đau bụng, rối loạn tiêu hóa….

Trong bún có chứa chất huỳnh quang, gây ảnh hưởng tới chức năng, hoạt động của các cơ quan như gan, thận, thậm chí là nguy cơ dẫn đến bệnh ung thư.

Chất tẩy trắng giúp cho những sợi bún được trắng trong rất bắt mắt nhưng sẽ làm hại tới đường ruột, khiến đường ruột bị viêm, loét, cản trở hoạt động của hệ tiêu hóa.

Bún có thực sự tốt cho người bệnh tiểu đường

Tóm lại, người bệnh tiểu đường ăn bún hoàn toàn là điều có thể. Nhưng để sức khỏe được ổn định thì người bị tiểu đường nên hạn chế ăn quá nhiều bún trong một ngày, và tránh sử dụng liên tục.

Người bệnh tiểu đường có ăn được miến không?

Trong miến có chứa nhiều protein, ít tinh bột, không chứa choresterol nên dùng miến với bệnh tiểu đường được xem là sự lựa chọn tốt để duy trì đường huyết ổn định cũng như giúp bệnh tiểu đường không diễn biến xấu đi đột xuất.

Miến với bệnh tiểu đường là sự kết hợp khá ăn ý so với việc bệnh nhân ăn cơm, phở, bún bởi trong các thực phẩm này lượng đường và tinh bột vẫn còn giữ lại ở mức độ rất cao, điều này cũng là một trong những nguyên nhân khiến lượng đường huyết bị biến động theo hướng tăng lên gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ăn miếng tốt sẽ tốt hơn cho đường huyết của bạn

Ngoài ra, miến cũng là một trong những thực phẩm có thể chế biến vô cùng đa dạng các món ăn như: Miến nấu, miến xào, miến trộn và kết hợp với nhiều loại thực phẩm như thịt, trứng, rau, đậu…Nên người mắc bệnh tiểu đường vẫn sẽ có những bữa ăn ngon và đủ dinh dưỡng thiết yếu đồng thời cũng không cảm thấy nhàm chán hay phải lặp đi lặp lại.

Người bệnh tiểu đường có ăn được mì tôm không?

Ăn mì tôm dễ khiến bạn bị nóng trong người, độ giòn của mì tôm là do được chiên dầu ở nhiệt độ cao, những người thích mì ăn liền khi ăn xong thường cảm thấy khô miệng, háo nước.

Thành phần chủ yếu của mì tôm là bột mì và chất béo, nước sốt và không chứa đủ 7 chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, chất béo, carbonhydrate, khoáng chất, vitamin và chất xơ. Nếu ăn mì tôm suốt thời gian dài có thể dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng, từ đó kéo theo một loạt bệnh như chóng mặt, mệt mỏi, tim đập nhanh, hôn mê…

Mì tôm đã chiên qua dầu, hàm lượng vitamin B trong đó bị phá hủy hoàn toàn, về cơ bản mì tôm có thể không cung cấp đủ lượng calo cần thiết cho cơ thể hoạt động. Vì vậy, nếu thường xuyên ăn mì tôm sẽ dẫn tới hàm lượng chất béo, calo tăng cao suốt thời gian dài, từ đó gây béo phì và gia tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan tới béo phì như tim mạch,tiểu đường, cholesterol cao…

Mì tôm rất có hại cho sức khỏe

Trong mì tôm chứa nhiều hàm lượng chất béo lớn, đây là chất béo làm giảm cholesterol tốt và tăng cholesterol xấu, không tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường. Nếu ăn thì nên ăn kèm với rau xanh, hoặc các thực phẩm có nhiều chất xơ, vì các chất xơ sẽ giúp cho đường huyết của các thực phẩm trên ngấm từ từ vào máu, không gây tác dụng làm tăng đường huyết nhanh, nhiều trong cơ thể. 

Làm thế nào để ăn được bún, miến, mì tôm mà không làm tăng đường huyết?

Với người bị tiểu đường thì những món ăn liền như: Bún, miến, mì tôm là những thực phẩm nếu ăn một mình không kèm theo rau thì hạn chế ăn. Vì đó là những thực phẩm làm tăng đường huyết nhanh sau ăn, nếu ăn thì nên ăn kèm với rau xanh, hoặc thực phẩm có nhiều chất xơ, vì các chất xơ sẽ giúp lượng đường trên ngấm từ từ vào máu, không gây tác dụng làm tăng đường huyết nhanh trong cơ thể.

Chế độ dinh dưỡng dành cho người tiểu đường

Chế độ dinh dưỡng là vấn đề quan trọng trong điều trị tiểu đường với mục đích nhằm cung cấp đủ dinh dưỡng, điều chỉnh tốt đường huyết, duy trì cân nặng theo mong muốn , đảm bảo cho người bệnh đủ sức khỏe để hoạt động lành mạnh, không gây mệt mỏi, không gây tăng, hay tụt đường huyết.

Chế độ ăn cân bằng

Với tiểu đường type 1, chế độ ăn thích hợp và dùng thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ sẽ giúp đường huyết ổn định, hạn chế biến chứng. Với tiểu đường type 2, chỉ cần chế độ ăn thích hợp kết hợp với hoạt động thể lực điều độ thường xuyên là kiểm soát được đường huyết ở giai đoạn đầu của bệnh.

Chế độ ăn của người tiểu đường

Nên ăn thức ăn đa dạng, nhiều thành phần.

Ăn hạn chế chất béo nhất là mỡ động vật.

Ăn nhiều thức ăn có chất xơ ( các loại rau).

Không ăn đường, không sử dụng chất kích thích.

Đặc biệt phải luôn giữ cân nặng vừa phải, tránh tăng cân quá mức.

Thức ăn làm tăng đường huyết nhiều: Ngô, bánh mì, mì tôm, miến, khoai tây, cà rổ, mật ong…vì vậy nên hạn chế sử dụng.

Nên ưu tiên sử dụng chất bột đường phức tạp như: Đậu, khoai, rau xanh, trái cây ít ngọt… Các chất này cơ thể hấp thụ chập, không làm tăng đường huyết và nhiều chất xơ cần thiết.

Luyện tập thể dục thường xuyên như: đi bộ, chạy xe đạp, bơi lội.. cũng giúp hỗ trợ đáng kể trong việc điều trị bệnh tiểu đường.

Hi vọng thông tin trên sẽ cung cấp cho bạn một lượng kiến thức trong ăn uống sinh hoạt hằng ngày, từ đó bạn biết cách chăm sóc bản thân, gia đình, đẩy lùi căn bệnh tiểu đường ra khỏi cuộc sống.

Nếu bạn vẫn đang băn khoăn, không biết điều trị bệnh thế nào cho nhanh hiệu quả, thì hãy liên hệ với chúng tôi qua số hotline bên dưới, hoặc để lại thông tin, chuyên gia tư vấn sức khỏe từ Nesfaco sẽ gọi lại tư vấn miễn phí bạn nhé.

LÊ QUANG ÁNH – CHỦ SÁNG LẬP CÔNG TY CỔ PHẦN NESFACO

Từ khóa tìm kiếm:

Tiểu đường ăn bún

Tiểu đường ăn bún, miến

Tiểu đường ăn bún, miến, mì tôm

Tiểu đường ăn bún được không

About CATIPLUS

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Call Now Button