Vì Sao Cao Huyết Áp Nên Ăn Nhạt? Chế Độ Ăn Cho Người Cao Huyết Áp

Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng trong cuộc sống của mỗi chúng ta, đặc biệt với người bệnh thì càng khắt khe hơn rất nhiều. Với người mắc bệnh cao huyết áp thì càng cần thiết phải phải áp dụng chế độ ăn uống khoa học để tránh những biến chứng nặng nề do bệnh này gây ra. Các bác sĩ chuyên khoa tim mạch thường cho lời khuyên là người bệnh cao huyết áp thì nên ăn nhạt, hạn chế ăn mặn. Vậy bạn đã biết vì sao cao huyết áp nên ăn nhạt chưa? Hãy cùng ondinhtieuduong.com tìm hiểu nguyên nhân ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Vai trò của dinh dưỡng trong điều trị bệnh cao huyết áp

Để giải thích vì sao cao huyết áp nên ăn nhạt, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một vài thông tin về vai trò của dinh dưỡng trong điều trị bệnh cao huyết áp. Cao huyết áp hay còn gọi là tăng huyết áp thường xuyên. Đây là một trong những bệnh lý về tim mạch phổ biến hiện nay. Và cao huyết áp cũng chính là nguyên nhân gây tử vong cho khoảng hơn 7 triệu người hàng năm trên toàn cầu. 

Theo Tổ chức Y tế Thế giới WHO, có đến 3 – 18% dân số thế giới mắc chứng cao huyết áp. Con số này ở Việt Nam lên tới 25% và tập trung chủ yếu vào những đối tượng trên 25 tuổi. Dù vậy, tỷ lệ người phát hiện bệnh sớm và có hướng điều trị đúng đắn là rất thấp. Trong đó, sự hiểu biết về chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết áp còn rất hạn hẹp và chưa được chú trọng. 

Bạn có viết tại sao bệnh nhân cao huyết áp nên ăn nhạt hay không?
Bạn có viết tại sao bệnh nhân cao huyết áp nên ăn nhạt hay không?

Chế độ dinh dưỡng tốt sẽ góp phần phòng ngừa, kiểm soát được trị số huyết áp duy trì dưới mức 130/80mmHg. Từ đó giúp giảm tối đa nguy cơ mắc các hệ lụy của cao huyết áp như: nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não và tử vong. 

Bạn có thể áp dụng chế độ ăn của người huyết áp cao DASH diet (viết tắt của Dietary Approaches to Stop Hypertension). Nguyên tắc trong chế độ ăn kiêng này là cung cấp đủ lượng tinh bột, các vitamin, tăng cường chất xơ, khoáng chất giàu kali, ít natri, giảm ăn thịt đỏ và hạn chế tối đa lượng chất béo bão hòa.

XEM NGAY: 6 yếu tố ảnh hưởng đến huyết áp mà bạn nên biết

Vì sao cao huyết áp nên ăn nhạt?

Vậy nguyên nhân vì sao cao huyết áp nên ăn nhạt? Thực tế đã có rất nhiều cuộc nghiên cứu giữa những nhóm người có thói quen ăn mặn và huyết áp của họ. Nó chỉ ra rằng, tỷ lệ mắc cao huyết áp ở người sử dụng nhiều muối ăn cao hơn người dùng ít hơn. 

Muối ăn là gia vị không thể thiếu trong hầu hết các món ăn của con người. Muối ăn có thành phần chủ yếu là Natri clorua (NaCl). Khi cơ thể nạp một lượng muối lớn, lượng natri (Na+) tăng sẽ làm tăng áp lực thẩm thấu của máu. Cơ thể sẽ cần bổ sung nước để ổn định nồng độ dung dịch cơ thể. Bạn sẽ thấy khát và uống nhiều nước hơn. Nó là tăng khối lượng máu và tăng áp lực bơm máu lên thành mạch. Lâu dần, huyết áp cũng sẽ tăng lên. 

Với những người có tiền sử bị cao huyết áp mà ăn mặn thì các ion Na+ sẽ tăng cường vận chuyển vào tế bào cơ trơn của thành mạch. Nước trong tế bào sẽ tăng tích tụ, làm tăng trương thành mạch, tăng sức cản ngoại vi đồng thời tăng huyết áp. 

6 thực phẩm nên dùng cho bệnh nhân cao huyết áp
6 thực phẩm nên dùng cho bệnh nhân cao huyết áp

Hơn nữa, một người thường xuyên bị stress cộng thêm ăn nhiều muối sẽ tăng hoạt động của hệ thần kinh giao cảm. Và dẫn đến tăng tái hấp thu Natri ở ống thận và lượng Natri tích tụ trong cơ thể vượt mức cần thiết. Trong đó, thuốc lợi tiểu áp dụng điều trị huyết áp bị giảm tác dụng khi ăn mặn. 

Chế độ ăn nhạt cho người cao huyết áp là rất cần thiết, nếu không các cơ quan đường tiết niệu, thận và hệ tim mạch phải tăng cường độ làm việc dẫn tới suy giảm chức năng của các cơ quan này. Với những người đã có dấu hiệu tiền huyết áp cao thì các bệnh tật về suy thận, suy gan, suy tim càng tiến triển nhanh hơn.

Người cao huyết áp nên hạn chế dầu mỡ, và thay vào sử dụng đồ hấp hoặc luộc
Người cao huyết áp nên hạn chế dầu mỡ, và thay vào sử dụng đồ hấp hoặc luộc

TIN CẦN BIẾT:

Một số lưu ý về chế độ ăn nhạt cho người cao huyết áp

Đến đây, các bạn đã hiểu hơn vì sao cao huyết áp nên ăn nhạt rồi phải không? Nguồn gốc xuất phát của natri bao gồm: có sẵn trong thực phẩm chứa natri và gia vị khi thêm vào thức ăn. Các loại hải sản chứa lượng muối lớn. Gia vị chứa muối có thể kể đến như: bột canh (bột súp), hạt nêm, nước mắm,… Dưới đây là một số biện pháp giúp bạn hạn chế ăn mặn:

  • Với người bình thường thì có thể ăn 6 – 8g muối ăn/ngày (tương đương khoảng 2,4 – 3,1g natri). Lượng muối khuyên dùng của người bệnh cao huyết áp là không quá 5g/ngày (Theo Viện dinh dưỡng Quốc gia).
  • Hạn chế các loại thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn vì đây thường là những loại sử dụng lượng muối lớn để bảo quản. Bao gồm các loại như: dưa cà muối, mắm tôm, mắm cá, thịt hun khói, xúc xích, thịt nguội, thịt – cá đóng hộp đông lạnh, thịt muối, thức ăn chế biến sẵn,…
  • Bạn nên giảm dần thói quen chấm thức ăn với nước mắm (thường thì người Việt Nam sẽ sử dụng nhiều loại gia vị này). Với những người mắc suy tim nặng thì muối và mì chính càng phải loại bỏ khỏi bữa ăn vì chỉ với một lượng nhỏ cũng khiến tình trạng bệnh nặng và khó kiểm soát hơn.
  • Khi chế biến và nấu ăn nên thay thế vị mặn bằng các vị khác như chua, cay, trộn rau thơm,… Có thể bạn đầu sẽ rất khó ăn những bạn nên nhanh chóng thích nghi. 
  • Thay vì các món xào, thực phẩm cần tẩm ướp mặn thì hãy lên thực đơn với nhiều món nhạt như luộc, hấp nhiều hơn.
  • Bổ sung rau xanh, trái cây để các cơ quan được thanh lọc, giảm tải hoạt động giải độc. 
  • Khi bạn đi ăn ngoài nhà hàng, quán ăn thì nên gọi phần ăn hạn chế muối. 
Bên cạnh việc ăn uống, người cao huyết áp cần dành 30 phút mỗi ngày để rèn luyện sức khỏe
Bên cạnh việc ăn uống, người cao huyết áp cần dành 30 phút mỗi ngày để rèn luyện sức khỏe

Không chỉ chế độ ăn nhạt như trên, người bệnh huyết áp cao cần sử dụng thêm các loại thuốc, thực phẩm chức năng hỗ trợ hạ huyết áp an toàn. Bạn nên tham khảo ngay sản phẩm từ thảo dược Đông y Apharin của NESFACO. Sản phẩm được cam kết 100% chất lượng hỗ trợ ổn định huyết áp cao hiệu quả!

Kết luận

Lý do vì sao cao huyết áp nên ăn nhạt đã được ondinhtieuduong.com chia sẻ với bạn. Thói quen ăn quá mặn, thừa muối thường gây ra nhiều loại bệnh tật không chỉ bệnh về huyết áp. Giảm ăn muối chính là biện pháp giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và giúp bạn có một cuộc sống tươi khỏe hơn. Vì vậy hãy áp dụng chế độ ăn uống khoa học để kiểm soát tình trạng bệnh cao huyết áp tốt hơn nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

  • Công Ty Cổ Phần NESFACO
  • Địa chỉ:Tòa nhà GIC, Lầu 1, 228B Bạch Đằng, P.24, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
  • Hotline:093 878 6025 – 1900 633 004
  • Website: Nesfaco.com
  • Email: info@nesfaco.com

About BS Nguyễn Công Đức

Chào các bạn, tôi là BS.Nguyễn Công Đức. Tôi sinh ra tại vùng đất Ninh Thuận nắng gió và sớm có lòng theo nghiệp y học cổ truyền. Tôi đã tham gia giảng dạy tại khoa Y Học Cổ Truyền - Trường đại học Y dược thành phố Hồ Chí Minh. Hiện nay tôi là ủy viên BCH hội Đông Y TPHCM và là đại diện của phòng khám Đông y Công Đức.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Call Now Button