Bệnh gout kiêng ăn gì? 3 nhóm thực phẩm tốt cho bệnh gout

Bệnh gout là loại bệnh viêm khớp chúng ta thường hay gặp. Bệnh gout hình thành do rối loạn của việc chuyển hóa chất dinh dưỡng ở trong cơ thể. Loại bệnh này xảy ra do tăng sản xuất acid uric nội sinh và giảm đào thải acid uric ở thận. Hoặc do lối sống cũng như thói quen sinh hoạt chưa thực sự khoa học. Theo đó người bệnh gout kiêng ăn gì? đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm hiện nay. Để có thể giải đáp được thắc mắc này cũng như nắm chắc 3 nhóm thực phẩm tốt cho người bệnh gout. Bạn đọc hãy cùng theo dõi bài viết sau của Nesfaco nhé!

Thực phẩm có ảnh hưởng như thế nào đến người bệnh gout

Thực phẩm là một trong những yếu tố cực kỳ quan trọng đối với người bệnh gout. Bạn có biết rằng có một số loại thực phẩm giàu purin gây ra các cơn gout. Bằng cách đó là tăng nồng độ axit uric. Đối với cơ thể bình thường những thực phẩm có chứa nhiều purin không gây hại cho cơ thể, Nhưng những người bệnh gout sẽ không có khả năng loại bỏ axit uric hiệu quả. Nên việc tiêu thụ quá nhiều purin sẽ làm tích trữ axit uric và gây nên những cơn gout. 

Theo đó bệnh gout kiêng ăn gì và bạn cần hạn chế những thực phẩm có chứa nhiều purin. Đồng thời phải dùng thuốc đúng với chỉ định của bác sĩ. Những loại thực phẩm có chứa nhiều purin chúng ta có thể kể đến là: thịt đỏ, hải sản, rượu và bia. Nhưng có một số nhà khoa học cho rằng các loại rau củ có chứa nhiều purin thường ít có khả năng hoạt động các cơn gout. Vậy bệnh gout kiêng ăn gì để giảm được triệu chứng gout tái phát. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu ở phần tiếp theo sau. 

Đọc thêm: Mách bạn 3 cách chữa vôi hóa cột sống ngay tại nhà

Người bệnh gout kiêng ăn gì?

Người bệnh gout kiêng ăn gì để có thể kiểm soát được nồng độ axit uric trong máu được ổn định. Sau đây sẽ là một số những loại thực phẩm mà người bệnh gout kiêng ăn gì mà bạn cần biết.

Các loại thịt đỏ

Các loại thịt đỏ như bò, heo, dê,…đều chứa hàm lượng dinh dưỡng có bao gồm nhiều chất đạm. Đó là vitamin E, B6, B12 và hàm lượng protein cực cao. Tất cả đều khiến cho nồng độ axit uric trong máu tăng là nguyên nhân chính gây ra bệnh gout. Bên cạnh đó chúng ta có thể kể đến một số món ăn được chế biến từ thịt đỏ sẽ phải trải qua quá trình tiêu hóa dưới xúc tác của enzym. Tất cả đều khiến các nhân purin trong thịt đỏ sẽ chuyển hóa thành axit uric. 

Tuy nhiên người bệnh cũng không cần kiêng tuyệt đối thịt đỏ. Bởi trong cơ thể chúng ta cũng cần đến nguồn năng lượng từ thịt. Tuy nhiên bạn cần phải duy trì sử dụng thịt ở trong lượng vừa phải. Chỉ nên sử dụng tối đa 2 lần/ tuần và không qua 100g/ ngày. Nên sử dụng thịt đã được chế biến kỹ và ở dạng luộc, hấp hoặc kho. Điều này sẽ hạn chế tối đa được lượng mỡ nạp vào cơ thể. Do đó người bệnh gout kiêng ăn gì? các loại thịt đỏ không thể thiếu ở trong danh sách hạn chế ăn.

Bệnh gout kiêng ăn gì – nội tạng động vật

Người bệnh gout kiêng ăn gì? chắc chắn đó chính là phần nội tạng động vật. Trong nội tạng có chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin nhóm B, protein, CoQ10, cholesterol, các chất khoáng: sắt, kẽm, selen. Tuy nhiên chúng có chứa nhiều dinh dưỡng nhưng người bệnh gout không nên ăn quá nhiều. Vì trong nội tạng có nhiều purin – đây là chất gây tăng nồng độ acid uric trong máu. Hàm lượng này sẽ khiến cho bệnh trở nặng hơn. Chính vì thế nội tạng động vật sẽ là đáp án cho bệnh gout kiêng ăn gì.

Các loại hải sản

Trong hải sản có chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao và có cả purin. Bên cạnh đó trong hải sản cũng có nhiều chất đạm nên người bệnh gout nên hạn chế ăn những thực phẩm hải sản. 

Rượu bia và nước uống có ga

Bệnh gout kiêng ăn gì? những loại đồ uống có ga cũng nằm ở trong danh sách này. Những hàm lượng chất có trong những loại đồ uống này sẽ khiến cho tình trạng bệnh của bạn sẽ trở nên nghiêm trọng hơn. 

Những loại thịt được chế biến sẵn 

Những loại thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn sẽ hoàn toàn không tốt đối với người bệnh gout. Thay vào đó bạn có thể sử dụng các loại thực phẩm tươi tự chế biến. Có như vậy thì mới đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể. 

3 nhóm thực phẩm mà người bệnh gout cần phải bổ sung

Bên cạnh việc tìm hiểu về người bệnh gout kiêng ăn gì? Chúng ta cũng đừng quên nắm bắt về nhóm thực phẩm mà người bệnh gout cần phải bổ sung. Đó là:

Nhóm trái cây

Tất cả các loại trái cây như dâu, táo, cherry,…đều rất tốt cho bệnh nhân bị gout. Chúng cung cấp nhiều hàm lượng vitamin đặc biệt đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng khi ăn quả cherry sẽ ngăn ngừa được tình trạng viêm sưng. Đặc biệt là làm giảm axit uric trong cơ thể của người bệnh. 

Bổ sung thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C sẽ hỗ trợ rất tốt trong quá trình làm giảm nồng độ axit uric trong máu. Đồng thời mang đến khả năng chống viêm, chống oxy hóa và tăng cường sức đề kháng. Từ đó đã làm giảm nguy cơ mắc bệnh nên bổ sung những loại quả có tính chua nhẹ như: ớt chuông, ổi, dứa, súp lơ,…

Đọc thêm: Xương đòn là xương gì? Cấu tạo xương đòn gồm mấy phần?

Thịt trắng

Các loại thịt trắng như thịt ức gà, thịt cá sông,..đều chứa rất nhiều hàm lượng chất đạm cao nhưng lại ít purin. Những loại thịt của cá lóc, cá diêu hồng, cá rô đồng,…đều rất tốt cho người bệnh gout. Chúng có tác dụng chống quá trình kết tủa nên axit uric. Người bệnh nên sử dụng hàm lượng thịt trắng từ 110 – 170g/ ngày.

Như vậy nội dung bài viết trên đã giúp bạn giải đáp về người bệnh gout kiêng ăn gì và những thực phẩm cần bổ sung. Bên cạnh đó bạn có thể sử dụng thêm thực phẩm bảo vệ sức khỏe Ancoplus để cải thiện tình trạng bệnh gout. Thành phần trong sản phẩm là hoàn toàn từ thiên nhiên nên rất an toàn và lành tính.